Le Japon est une destination magnifique qui séduit les voyageurs tout au long de l’année. Cependant, choisir la période idéale peut être un dilemme pour beaucoup. Le printemps et l’automne sont deux saisons particulièrement prisées, chacune offrant des expériences uniques. Que vous soyez passionné par les cerisiers en fleurs ou émerveillé par les paysages avec les feuilles d’érable, ce guide vous aidera à déterminer la meilleure période pour votre voyage au Japon.
Pourquoi visiter le Japon au printemps ?
Le printemps au Japon est mondialement célèbre grâce à la spectaculaire floraison des cerisiers. Les saisons au Japon jouent un rôle central dans la culture japonaise, mais le mois d’avril reste l’un des moments forts pour les touristes. En général, les cerisiers en fleurs commencent à apparaître fin mars et atteignent leur apogée début avril dans différentes régions du pays.
En plus des cerisiers, le temps agréable est un autre avantage significatif du printemps. Les températures sont douces, variées entre 10°C et 20°C, parfaites pour se balader et explorer sans se soucier des fortes chaleurs estivales ou du froid hivernal. C’est aussi une excellente opportunité pour déguster la délicieuse cuisine de rue lors des nombreux festivals printaniers organisés à travers le pays.
Cerisiers en fleurs : Un spectacle inoubliable
La floraison des cerisiers est probablement l’événement le plus attendu au printemps. Hanami, littéralement « regarder les fleurs », est une tradition où les locaux et les touristes se rassemblent dans les parcs pour pique-niquer sous les cerisiers en fleurs. Chaque région a ses propres dates de floraison, offrant ainsi plusieurs occasions de vivre cette expérience unique. Explorez notre guide sur le meilleur moment pour voir les cerisiers en fleurs pour en savoir plus.
Parmi les lieux emblématiques pour admirer les cerisiers en fleurs, on trouve le parc Ueno à Tokyo, le parc Maruyama à Kyoto, et le château d’Osaka. Ces endroits prennent une allure féerique lorsque les arbres sont en pleine floraison, créant des moments mémorables pour tous les visiteurs.
L’automne au Japon : Un festival de couleurs
L’automne est une saison magique au Japon, marquée par la transformation spectaculaire des paysages. À partir de septembre, les feuilles des érables et d’autres arbres changent de couleur, offrant des panoramas rouges, oranges et dorés absolument époustouflants. Cette saison au japon rivalise facilement avec le printemps en termes de beauté naturelle. C’est également une saison où ont lieux de nombreux festivals (matsuri), vous pouvez découvrir les festivals à ne pas manquer pour davantage d’informations.
En automne, le temps agréable continue avec des journées généralement ensoleillées et des températures fraîches, idéales pour les randonnées et les promenades en plein air. Les soirées peuvent être un peu plus fraîches, donc il est recommandé de prévoir des vêtements chauds. La récolte de l’automne apporte également une variété de délices saisonniers que les gourmands ne voudront pas manquer.
Paysages avec les feuilles d’érable : Une symphonie de teintes
Les paysages avec les feuilles d’érable sont incontestablement le point culminant de l’automne au Japon. Ce phénomène, connu sous le nom de koyo, attire chaque année des milliers de visiteurs. Les jardins zen de Kyoto, les sentiers de randonnée de Nikko, et les temples comme ceux de Kamakura offrent des vues exceptionnelles durant cette saison.
Outre les célèbres feuilles d’érable, d’autres arbres comme les ginkgos ajoutent leurs touches de jaune vif, intensifiant encore plus le spectacle visuel. La variété de couleurs crée une atmosphère digne d’une toile de maître, parfaite pour les amateurs de photographie et de nature.
Activités et festivités spécifiques à chaque saison
Tandis que chaque saison possède ses charmes particuliers, il existe quelques divergences notables quant aux activités et événements qu’elles proposent. Au printemps, outre les fameux hanamis, de nombreux festivals sont dédiés aux fleurs. Le Festival des fleurs de Kanamara à Kawasaki, par exemple, combine traditions ancestrales et célébrations vibrantes.
À l’inverse, l’automne est synonyme de festivals liés aux récoltes et aux arts traditionnels japonais. Durant le festival d’Arashiyama à Kyoto, des défilés de bateaux élégamment décorés ont lieu sur la rivière Hozu alors que le festival de la lune Shuki Taisai à Nikko expose les coutumes d’autrefois.
Quelles activités privilégier au printemps ?
Le printemps n’est pas seulement excellent pour voyager à cause des cerisiers en fleurs; c’est également le moment idéal pour découvrir divers aspects de la culture japonaise. Participez à une cérémonie du thé traditionnelle, explorez les marchés artisanaux tels que celui de Yanaka Ginza à Tokyo, ou bien rendez-vous au Mont Fuji, souvent visible dans toute sa splendeur pendant cette période.
Les bains publics ou onsens constituent aussi une activité relaxante incontournable. Avec des établissements répartis partout dans le pays, ces sources thermales naturelles permettent de plonger dans un environnement apaisant, souvent entouré de paysages enchanteurs en fleur.
Que faire en automne ?
En automne, envisager des activités extérieures est essentiel compte tenu des paysages avec les feuilles d’érable spectaculaires. Des randonnées dans les Alpes japonaises, la découverte des haïkus dans le village de Matsuo Basho, ou encore des promenades en barque au cœur de la vallée de Takachiho seront certainement mémorables.
De plus, l’artisanat local prend une place importante durant cette saison. Ateliers de poterie, cours de cuisine pour apprendre-de délicieuses recettes locales, ou sessions de calligraphie sont autant d’opportunités pour s’immerger dans la richesse culturelle du pays.
Comparaison climatique : quel climat préférer ?
Comprendre les conditions climatiques peut s’avérer crucial pour planifier votre voyage. Le climat printanier est doux et modéré avec de faibles précipitations, ce qui rend les déplacements faciles et agréables. Les jours sont lumineux, favorisant les activités extérieures et les visites historiques.
D’un autre côté, l’automne offre un temps agréable, bien que légèrement plus frais avec un léger risque de pluie en début de saison. La météo rafraîchissante complète parfaitement les explorations urbaines ou rurales, surtout si vous appréciez des températures plus fraîches pour vos escapades.
Le Japon au printemps :
- Températures entre 10°C et 20°C
- Pluie modérée et journées ensoleillées
- Ambiance festive et animée grâce aux fêtes florales
Le Japon en automne :
- Températures entre 5°C et 15°C
- Légère augmentation des précipitations
- Feuillages colorés créant des paysages pittoresques
Cuisine et plaisirs gastronomiques selon les saisons
La délicieuse cuisine japonaise varie considérablement selon les saisons. En printemps, attendez-vous à savourer jeunes pousses de bambou, pâtisseries mochi ornées de pétales de cerisier et poissons fraîchement pêchés. Cette période encourage les plats légers mettant en avant les saveurs délicates du renouveau.
Durant l’automne, les mets deviennent plus robustes, tirant profit de la générosité des récoltes. Châtaignes grillées, champignons matsutake, patates douces caramélisées, et riz nouveaux font partie intégrante du menu typique automnal. Ces spécialités réconfortantes réchauffent non seulement le corps mais aussi l’âme du gourmet.
Printemps savoureux
Les sakura mochi, douceurs confectionnées avec du riz glutineux et enveloppées dans une feuille de cerisier salée, sont des incontournables au mois d’avril. Les tempura de jeunes pousses de fougères et autres légumes frais mettent à l’honneur la vitalité retrouvée après l’hiver.
Heureusement, les bazars alimentaires tels que le marché de Tsukiji à Tokyo offrent un véritable festin sensoriel. Déguster des sushis avec des ingrédients de saison ou siroter un matcha glacé face à une scène de cherry blossoms garantit une expérience aussi gustative qu’esthétique.
Automne gourmand :
Profiter des fruits de saison comme les kakis croquants, raisins muscats juteux et poires nashi désaltérantes est un grand plaisir à l’approche de l’automne. Essayez leurs déclinaisons culinaires dans les restaurants régionaux pour un aperçu authentique des goûts locaux.
Quant aux boissons, optez pour du sake chaud, souvent préparé avec le nouveau riz d’octobre. La dégustation de cet élixir raffiné, parfois infusé de parfums subtils, complète magistralement une journée passée à arpenter les champs rougis de Momijigari – la chasse aux feuilles d’érable.
